Schoko-Ölkuchen

  • 7 Eiklar
  • 125g Zucker

Zu steifem Schnee schlagen

  • 7 Dotter
  • 125g Zucker

Sehr schaumig schlagen

  • 100g Öl

Untermixen

  • 140g Mehl
  • 30g Kakao

Abwechselnd mit Schnee unterheben

In einer 24er oder 2 20er Formen backen.

Bei 180° etwa 45 Minuten backen (ab etwa 40 Minuten mit Stäbchenprobe testen)

Kuchen gehen nicht immer gleichstark auf… Daher aus den 20er Kuchen entweder eine oder zwei Torten machen…