Palatschinken

Auch: Crêpes, Pfannkuchen

Ein uraltes WW Rezept, aber tatsächlich die Besten, die ich kenne! Man kann etwa ein Ei pro Person rechen! In Klammern ist das Verhältnis zu einem Ei

  • 3 Eier (1)

Verquirlen

  • 150g Mehl (50)
  • 375ml Milch (125)

Abwechselnd unterrühren (Manche machen zuerst das Mehl, dann erst die Milch, ich finde es funktioniert abwechselnd besser)

Eine Pfanne aufheizen

  • Etwas Öl

In eine Schüssel leeren, mit Silikonpinsel in die Pfanne pinseln

Einen Schöpfer Teig in die Pfanne, wenn die Oberfläche glatt ist, wenden

 

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