Nussbiskuit

  • 6 Eiklar
  • 90g Zucker

Zu steifem Schnee schlagen

  • 6 Dotter
  • 90g Zucker

Sehr schaumig rühren

  • 90g flüssige Margarine (Rama Culinesse) oder geschmolzene Butter

Dazurühren

  • 150g Mehl
  • 100g Nüsse (oder Mandeln oder Keksbrösel, dann aber 25g Butter extra dazu)

Abwechselnd mit dem Schnee unterheben

Auf 2 20cm Tortenringe verteilen

Bei 180°C etwa 25 Minuten backen